Znaleziono w kategoriach:
www.delimano.pl
Gotuj i świętuj każdego dnia!
Urządzenie do pieczenia chleba
Joy Bread Maker
~ Więcej niż tylko domowa piekarnia!
Wszyscy kochamy świeże pieczywo. Jego zapach, smak,
pierwszy kęs w ustach... Niestety, pieczenie chleba jest żmudnym
iczasochłonnym procesem.
W czasach zalecenia #ZOSTAŃWDOMU czasu mamy jeszcze mniej,
ponieważ pracujemy i uczymy dzieci z domu, a także zajmujemy się
innymi obowiązkami domowymi. Jeśli chcemy codziennie mieć na stole
świeży chleb, mamy dwie możliwości:
wychodzić codziennie do sklepu (czego staramy się unikać),
lub samemu przygotować chleb wdomu (idealne - jeśli nie masz pracy,
dzieci i psa).
Mamy dla Ciebie rozwiązanie
– urządzenie DelimanoJoy Bread Maker
czyli WYPIEKACZ DO CHLEBA.
DLACZEGO POTRZEBUJESZ
URZĄDZENIA DO PIECZENIA CHLEBA?
Automatyczne iłatwe
wużyciu urządzenie
Stwórz pieczywo, jakie tylko
chcesz – klasyczne puszyste,
jasne, francuskie lub żytnie,
bardziej zbite. Toproste –
wystarczy włożyć składniki,
wybrać jeden spośród szerokiej
gamy programów iwłączyć
urządzenie.
Urządzenie, które pozwala na
wielozadaniowość
Możesz skupić się na ważniejszych
zadaniach, np.przygotowywaniu
innych potraw, opiece nad
dziećmi iinnych obowiązkach
domowych.
Mniej bałaganu wporównaniu
do pieczenia wpiekarniku
Cały proces wykonywany jest
wurządzeniu do pieczenia chleba
– wkuchni nie ma bałaganu!
Zarządzaj swoim pieczywem
Twoje pieczywo, Twoje zasady
iTwoje składniki. Cierpisz
zpowodu nietolerancji glutenu?
Nie ma problemu. Urządzenie
ma program dla Ciebie! Wolisz
ciemne czy jasne pieczywo? Nie
ma problemu. Wybierz kolor
swojego pieczywa.
Wybierz wielkość. Wybierz kolor. Jasne, średniociemne lub ciemne
700 g lub 900 g
Jasne, średniociemne lub ciemne
PROGRAM CHLEB
BEZGLUTENOWY
2 3
Urządzenie pomoże Ci też przygotować
inne przysmaki,
to znacznie więcej niż pyszny chleb!
* Dotyczy to wszystkich programów oprócz programu szybki, ciasto na chleb, ciasto, dżem, jogurt, wyrabianie.
** W przypadku tego programu nie zalecamy korzystania z funkcji opóźnienia.
*** Czas ustawiony automatycznie; ale można go regulować w zakresie 6-12 godzin.
**** Czas ustawiony automatycznie; ale można go regulować w zakresie od 10 do 60 minut.
W dłuższej perspektywie urządzenie przynosi oszczędności
Piekarniki zużywają dużą ilość energii elektrycznej, ato oznacza
wyższy rachunek za prąd, przez co urządzenie do pieczenia chleba
jest bardziej energooszczędne.
pieczenie
chleba
przygotowanie
jogurtu
pieczenie
ciasta
przygotowanie
ciasta
przygotowanie
dżemu
PRZEGLĄD PROGRAMÓW
Zapoznaj się zdostępnymi programami iwybierz odpowiedni
doprzygotowania swojego ulubionego chleba lub deseru.
USTAWIENIE
PROGRAMU
CYKLE
PROGRAMU
WYRABIANIE/
MIESZANIE
WYRASTANIE/
FERMENTACJA
WYRASTANIE/
MIESZANIE
900 g
700 g
03:10
03:03
godz./
min.
1. ZWYKŁY
2. FRANCUSKI
10
9
20
20
15
14
65
65
80
75 60
(można dodać
owoce lub bakalie)*
WYRASTANIE/
FERMENTACJA
PIECZENIE/
GOTOWANIE
UTRZYMANIE CIEPŁA
POZAKOŃCZENIU
OPÓŹNIENIE
13:00
900 g
700 g
04:00
03:50
godz./
min.
18
16
40
40
22
19
75
75
85
80
60 13:00
900 g
700 g
03:55
03:47
godz./
min.
3. WIELO-
ZIARNISTY
4. SZYBKI
10
9
25
25
20
18
95
95
85
80 60 13:00**
02:25 godz./
min. 10 12 13 30 80 60 13:00
8. CIASTO
02:55 godz./
min. 10 5 20 65 75 60 13:00
10. JOGURT
10:00 godz./
min.
6. CIASTO
NA CHLEB
01:30 godz./
min. 18 72 13:00
11. WYRA-
BIANIE
00:18 godz./
min. 18
12. PIECZENIE
01:00 godz./
min.
900 g
700 g
03:05
03:00
godz./
min.
5. PIECZYWO
SŁODKIE
10
10
5
5
20
20
70
70
80
75 60 13:00
900 g
700 g
03:35
03:30
godz./
min.
7. BEZ-
GLUTENOWY
12
12
20
20
13
13
90
90
80
75 60 13:00
01:20 godz./
min.
9. DŻEM
15 min.
gotow.
45 min.
miesz.
i gotow.
10:00***
(godzin)
20 min.
oczek.
60**** 60
4 5
Chleb jest gotowy, aTy jeszcze nie? Ne ma problemu, urządzenie
zachowa dla Ciebie ciepłe pieczywo
Zaraz po upieczeniu przejdzie wtryb UTRZYMANIA CIEPŁA iutrzyma
świeżo upieczony chleb wcieple przez następne 60 minut.
Chleb zopóźnieniem –ale całkowicie na czas
Wiele urządzeń ma funkcję opóźnienia startu, ale szczerze mówiąc,
czy chętnie zniej korzystamy? Wielu zWas prawdopodobnie nie.
Dlaczego? Ponieważ często nie wiemy jakzniej korzystać. A to takie
proste!
Oto przykład dla Ciebie:
Obecnie jest godzina 20:30, aTy chcesz zjeść świeże pieczywo
następnego ranka ogodzinie 7, czyli za 10 godzin i30 minut.
Wybierz żądany program, kolor skórki irozmiar bochenka, anastępnie
naciśnij „+”, aby dodać czas do 10:30 na wyświetlaczu LCD.
Następnie po prostu włącz urządzenie, które aktywuje ten program
zopóźnieniem. Możesz zobaczyć, że wyświetlacz LCD odlicza czas
ipokazuje pozostały czas.
WSKAZÓWKI DLA UZYSKANIA
NAJLEPSZYCHEFEKTÓW PODCZAS
KORZYSTANIA ZURZĄDZENIA
• Mąka –jeśli mąka była przechowywana przez długi czas, mogła
nabrać wilgoci lub zbytnio się wysuszyć. Zalecamystosowanie
świeżej mąki do pieczenia chleba.
• Drożdże –świeże drożdże są prawdopodobnie najważniejszym
składnikiem przy pieczeniu chleba. Jeślidrożdże nie są świeże,
chleb może nie wyrosnąć. Lepiejjest kupić nowe drożdże niż
zaryzykować iużyć drożdży, które były przechowywane zbyt
długo.
Jeśli nie masz pewności co do świeżości drożdży, możesz je
przetestować:
• Napełnij szklankę wodą, anastępnie wymieszaj wniej 2łyżeczki
cukru.
• Wsyp łyżkę drożdży na powierzchnię wody ipoczekaj.
• Po 15 minutach drożdże powinny się spienić ipowinien pojawić się
wyraźny zapach. Brak jakiejkolwiek reakcji oznacza, że drożdże są
stare inależy je wyrzucić.
O godzinie 7:00 chleb jest gotowy! A jeśli będziesz chciał pospać
dłużej, urządzenie do pieczenia chleba utrzyma je wcieple przez
60 minut po upieczeniu.
Należy jednak pamiętać, że funkcja opóźnienia nie nadaje się do każd-
ego rodzaju chleba –dlatego nie należy jej stosować do przepisów
na pieczywo, które zawierają łatwo psujące się składniki, takie jak jajka,
świeże mleko, owoce, cebula itp.
Zawsze upewnij się,
że składniki, zktórych korzystasz są świeże.
13 GODZIN
OPÓŹNIENIA
UTRZYMANIA
CIEPŁA
6 7
Użyj dokładnych ilości składników
To NAJWAŻNIEJSZY sekret robienia chleba. Zawszedokładnie
odmierz składniki.
Kolejność składników ma znaczenie
• Dodawaj składniki do formy do pieczenia wkolejności podanej
wprzepisie. Ogólnie rzecz biorąc, należy zapamiętać następującą
regułę:
• JAKO PIERWSZE: składniki płynne
• JAKO DRUGIE: składniki suche
• JAKO OSTATNIE: drożdże – zrób niewielkie wgłębienie wsuchych
składnikach iumieść wnim drożdże, tak, aby nie miały absolutnie
żadnej styczności zpłynami lub solą. Jest to szczególnie ważne,
gdy używasz opcji Opóźnienie. W końcu nie chcesz, aby drożdże
zaczęły działać zbyt wcześnie!
Jaką mąkę wybrać?
Zamiast mąki uniwersalnej należy stosować odmiany mąki owyższej
zawartości białka izapewniającej lepszą teksturę chleba. Jeśli nie
podano inaczej wprzepisie, użyj mąki chlebowej. Bez względu na
wybraną mąkę, zawsze jąprzesiej. Dodaje to powietrza do mąki, które
jest niezbędne dla drożdży, aby mogły działać prawidłowo. Przesiewanie
sprawi, że ciasto wyrośnie bardziej równomiernie.
Mąka bezglutenowa
Białko glutenu jest niezbędne, aby chleb mógł nabrać właściwą
teksturę ikształt, dlatego jeśli usuniesz go zprzepisu nie osiągniesz
pożądanego efektu. Aby temu zapobiec, wmące bezglutenowej
stosuje się dodatkowe składniki. Są to zazwyczaj guma ksantanowa,
guma guar, hydroksypropylometyloceluloza (HPMC), skrobia
kukurydziana lub jaja. Chociaż te składniki są uważane za bezpieczne,
skonsultuj ich stosowanie zlekarzem lub specjalistą.
Poniżej znajduje się uniwersalny przepis na bezglutenową mieszankę
mąki odpowiednią do wyrobu chleba zwykorzystaniem skrobi jako
substytutu glutenu.
Porcja: 4 szklanki
• 1 ½ szklanki pełnoziarnistej mąki
• Możesz wybierać spośród następujących pełnoziarnistych mąk:
mąki zbrązowego ryżu, mąki gryczanej, mąki jaglanej, mąki
owsianej, mąki zkomosy ryżowej, mąki sorgo lub mąki te. Jeśli
chcesz uzyskać białą mąkę, zastąp mąkę pełnoziarnistą białą
mąką ryżową.
• 1 ½ szklanki skrobi
• Możesz wybierać spośród następujących skrobi: skrobi
ziemniaczanej, słodkiej mąki ryżowej, mąki ztapioki, mąki
trzcinowatej lub skrobi kukurydzianej.
• ½ szklanki białej mąki
• Możesz wybierać spośród następujących białych mąk: białej mąki
ryżowej, mąki migdałowej, mąki orzechowej, masy harina.
• ½ szklanki mąki zfasoli
• Możesz wybierać spośród następujących mąk zfasoli: mąki
zciecierzycy, mąki zurady, mąki zfasoli fava, mąki sojowej.
8 9