Kawy rzemieślnicze

Kawa rzemieślnicza w Media Expert

Poszukiwacze smaku czy idealnej mieszanki ziaren powinni wiedzieć, że w ich gust może trafić kawa rzemieślnicza. Mnogość różnych opcji wyboru sprawia, że możesz ruszyć w prawdziwą kawowa przygodę, aby znaleźć ulubiony napój. To także niezwykle interesujące doświadczenie. Możesz sprawdzić, czym różnią się gatunki kawy z niemal całego świata i jak wiele czynników wpływa na ostateczny smak napoju.

Kawa rzemieślnicza, co to jest?

Czym charakteryzuje się kawa kraftowa? Przede wszystkim pochodzi ona z mniejszych palarni. W naszym kraju są dziesiątki tego typu zakładów, a ziarna uprażone przez najlepsze z nich dostępne są w Media Expert. Palarnie przygotowują unikalne mieszanki ziaren, a mała skala produkcji sprawia, że łatwiejsze jest doskonalenie ich składu. Kawa rzemieślnicza ma zawsze starannie wyselekcjonowane ziarna i trafia do Ciebie niemalże zaraz po wypaleniu. To zaś ułatwia wydobycie pełni aromatów i nut smakowych. Poza tym mieszanki kawy mogą być przygotowane z myślą o różnych metodach parzenia. Jedne są opracowane do ekspresów ciśnieniowych, kolejne do przelewowych, a jeszcze inne świetnie sprawdzą się w alternatywnych metodach jak dripper, aeropress czy cold brew. Kawa rzemieślnicza to świat pełen wyjątkowych doznań smakowych.

Jaka kawa kraftowa jest dobra?

Zależy to od Twoich upodobań. Na to jak smakuje kawa kraftowa wpływ ma przede wszystkim rodzaj ziaren, kraj pochodzenia i metoda wypalania. Oczywiście dla zachowania pełni aromatów kawa rzemieślnicza powinna być mielona tuż przed przygotowaniem, najlepiej za pomocą młynka z wielostopniową regulacją poziomu zmielenia. To pozwoli Ci dostosować ją do rodzaju ziaren a także metody parzenia. Warto zapoznać się z opisami poszczególnych produktów. Dowiesz się z nich, jakie wyczuwalne nuty ma kawa rzemieślnicza. Dzięki temu będzie Ci łatwiej określić, czy produkt ma szansę wpasować się w Twój gust.

Kawa kraftowa do ekspresu ciśnieniowego

Wystarczy zaznaczyć odpowiednią pozycję w systemie filtrów, aby dowiedzieć się, która kawa kraftowa dobrze sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym. Oznacza to, że jest polecana do modeli automatycznych z wbudowanym młynkiem oraz kolbowych. Zaparzanie ciśnieniowe pozwala na szybkie przyrządzenie np. ulubionego espresso, w którym wyczuwalne będą różne nuty smakowe. Zaleca się, aby kawa rzemieślnicza parzona w ekspresie ciśnieniowym była zmielona drobno lub średnio. Dobre espresso przygotujesz z porcji ok. 8 gramów ziaren. Warto eksperymentować z ilością kawy i wody oraz stopniem zmielenia. Na smak ma wpływ wiele czynników, więc uzyskanie odpowiednich rezultatów może zająć trochę czasu.

Kawa rzemieślnicza do ekspresu przelewowego

Wiele osób ceni obie ekspresy przelewowe. Możesz za jednym razem przygotować cały dzbanek napoju dla gości. Zaparzona tak kawa rzemieślnicza będzie charakteryzować się wyrazistym smakiem i powinna być grubo mielona. Wynika to z faktu, że czas ekstrakcji napoju jest dłuższy niż w ekspresie ciśnieniowym. Charakterystyczną cechą kawy parzonej w ekspresie przelewowym jest większa zawartość kofeiny, choć to oczywiście zależy również od ziaren.