Wędzarnia BROWIN 330339

Perfekcyjny smak

Zadowalające efekty

Wędzarnia BROWIN 330339 to urządzenie o wymiarach 63 x 81 x 163 cm oraz pojemności 200 litrów, przeznaczone do wędzenia, suszenia, podgrzewania i podpiekania wyrobów mięsnych, ryb i serów. Dzięki generatorowi dymu oraz termoobiegowi, urządzenie gwarantuje równomierne rozchodzenie się temperatury w komorze, co pozwala na uzyskanie optymalnych efektów kulinarnych. Ten zestaw sprawia, że wędzenie staje się proste i przyjemne.

Tryb wędzenia

Dzięki możliwości wyboru trybu wędzenia na zimno, na ciepło i na gorąco, wędzarnia jest wszechstronnym narzędziem. Wędzenie na zimno pozwala na długoterminowe przechowywanie produktów, natomiast wędzenie na gorąco i ciepło umożliwia szybkie przygotowanie smacznych potraw. Z dodatkiem funkcji podpiekania, wędzarnia nadaje się do różnorodnych procesów obróbki termicznej.

Regulacja temperatury

Wędzarnia ma zewnętrzny sterownik z funkcją minutnika, który umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury w komorze wędzarniczej. Użytkownik może wybrać tryb ciągły lub czasowy, z możliwością ustawienia minutnika do 4 godzin. Takie rozwiązanie zapewnia pełną kontrolę nad procesem wędzenia, eliminując potrzebę stałej ingerencji i pozwalając osiągnąć optymalne rezultaty.

Dystrybucja dymu

Generator dymu dragON Jet 1 to urządzenie, które zapewnia równomierną dystrybucję dymu wędzarniczego. Jego konstrukcja oraz elektryczna pompka umożliwiają precyzyjne kontrolowanie przepływu dymu, co zapewnia optymalne warunki wędzenia. Dzięki specjalnym adapterom generator jest łatwy do podłączenia, co znacząco upraszcza użytkowanie wędzarni.

Solidna konstrukcja

Wędzarnia wykonana jest z wyselekcjonowanego drewna świerkowego, które zapewnia trwałość i estetykę. Komora wędzarnicza została zaprojektowana z myślą o maksymalnej efektywności i wygodzie użytkowania. Co więcej, wędzarnia wyposażona jest w metalowy stelaż oraz stabilną podstawę, co zapewnia wygodny dostęp do komory na optymalnej wysokości, eliminując konieczność schylania się.

Duża pojemność

Wędzarnia o pojemności 200 litrów pozwala na przygotowanie od 15 do 25 kg wędlin i innych produktów. Dzięki przestronnej komorze o wysokości 100 cm (bez daszku), jest idealna do wędzenia długich kiełbas, ryb, wędzonych mięs oraz innych wyrobów. Duża przestronność urządzenia zapewnia wygodę i efektywność, umożliwiając równoczesne wędzenie większych ilości produktów. To sprawia, że wędzarnia jest dobrym rozwiązaniem do użytku zarówno w domowych warunkach, jak i w małych przetwórniach, gdzie liczy się zarówno pojemność, jak i komfort użytkowania.

Efektywność

Dzięki wydajnej grzałce o mocy 1500 W oraz termoobiegowi, wędzarnia zapewnia szybkie i równomierne rozchodzenie się ciepła w komorze. To pozwala na efektywne wędzenie i oszczędność energii. Co więcej, termoobieg wspomaga również proces wędzenia i osuszania produktów, zapewniając lepsze efekty w krótszym czasie.

Optymalne warunki

Wędzarnia BROWIN jest przystosowana do wędzenia na zimno i nie wymaga dodatkowych akcesoriów do tej metody. Wyposażona w system generujący dym z regulowaną pompą, który pozwala stworzyć optymalne warunki do przygotowania wędzonek. Wystarczy wsypać zrębki i ustawić odpowiednie parametry, aby osiągnąć doskonały smak i aromat domowych wyrobów.

Różne metody

Wędzarnia to urządzenie, które umożliwia różnorodne metody obróbki termicznej. Dodatkowo wędzenie na zimno do 25°C, trwające od kilku godzin do kilku dni, zapewnia głęboki smak i trwałość produktów. Wędzenie na ciepło (do 45°C) i gorąco (do 80°C) pozwala na szybkie przygotowanie potraw. Dzięki elastycznym ustawieniom wędzarnia spełnia potrzeby każdego wędzarza, oferując optymalne rezultaty w każdej metodzie wędzenia.

Łatwy montaż

Kompletny zestaw wędzarniczy zawiera wszystko, czego potrzebujesz do stworzenia funkcjonalnej wędzarni. W skład wchodzi drewniana komora z wytrzymałego świerku skandynawskiego, stalowa podstawa, belki, haki i zrębki wędzarnicze. Zestaw obejmuje też generator dymu z pompką, panel sterowania, moduł grzejny wraz z modułem termika, które umożliwiają precyzyjne sterowanie procesem wędzenia. Wszystkie elementy są przeznaczone do łatwego, samodzielnego montażu, pozwalając dostosować wędzarnię do swoich potrzeb.

Wyposażenie

Wędzarnia BROWIN 330339, stalowa podstawa pod komorę 50 x 50 x 40 cm, generator dymu dragON Jet 1 (adapter, pompka i wężyk), moduł grzejny z modułem termika, 6 x belki drewniane do zawieszenia produktów, 5 x haki wędzarnicze typu S, 4 x listwy do daszku, 18 x wkręty do montażu kominka i listew przydachowych, 2 x zawiasy do daszku, 10 x wkręty do montażu daszku, kominek wentylacyjny, zrębki wędzarnicze (w opakowaniu generatora dymu), przewód zasilający oraz dokumentacja.