Wybór przenośnej płyty indukcyjnej powinien zostać poprzedzony określeniem potrzeb użytkownika względem urządzenia. Ważne zatem będzie określenie jej przeznaczenia, które z kolei będzie determinowało wydajność. Dla singla i do małej kuchni odpowiednia będzie kuchenka o niewielkich gabarytach, wyposażona w jedno lub dwa pola grzewcze. Taki sprzęt sprawdzi się również w domku letniskowym, na działce czy w akademiku. Większe, dwupalnikowe przenośne kuchenki indukcyjne z powodzeniem mogą stanowić główny sprzęt do przygotowywania posiłków w domu dla rodziny trzy- lub czteroosobowej, a także wszędzie tam, gdzie posiłki nie są przygotowywane z dużą częstotliwością. Wśród ważnych parametrów, które będą miały wpływ na komfort użytkowania, warto wymienić moc pól grzewczych, możliwość ich łączenia, a także sposób regulacji mocy każdego z pól oddzielnie. Nie mniej ważna będzie waga urządzenia. Jest to sprzęt przenośny, a zatem im mniejszą masą całkowitą będzie się odznaczał, tym będzie bardziej mobilny.