Jak grillować na grillu gazowym?

Poradniki Eksperta

Ciepłe letnie dni, sprzyjają spożywaniu posiłków na świeżym powietrzu. Najlepszym sposobem na przygotowanie potraw w tym czasie, jest grillowanie. W zależności od rodzaju grilla, otwierają się przed nami możliwości przyrządzania posiłków, ale też korzystania z samego sprzętu. Do niedawna, w większości prym wiodły grille węglowe. Coraz większą popularnością, cieszą się jednak grille gazowe. Jak grillować na grillu gazowym, aby potrawy były smaczne, a wykorzystanie sprzętu jak najbardziej ekonomiczne? Przygotowaliśmy praktyczny poradnik, który zawiera odpowiedzi na te pytania.

Pierwszą ważną zaletą, jest jego mobilność. Nie ogranicza nas ani to, że dym może być uciążliwy dla sąsiadów, ani brak prądu. Grille węglowe przygotowują potrawy na palnym materiale, z którego wydobywa się dym. Jeśli grillujemy w przydomowym ogrodzie, możemy być uciążliwi dla sąsiadów, którzy sobie tego nie życzą. Z kolei grill elektryczny, do działania potrzebuje prądu. Oznacza to, że brak energii elektrycznej, wykluczy takie przygotowywanie posiłków. Rozwiązaniem na oba wyzwania, może być właśnie grill gazowy.

Kolejną zaletą, jest jego obsługa. Włącza się i nagrzewa, niemal jak domowa kuchenka gazowa. Uruchamia się go jednym pokrętłem i nie musimy pilnować paleniska. Warto również dodać, że nie ograniczają nas warunki pogodowe. Z powodzeniem możemy grillować w czasie deszczu i wietrznego dnia. Jedyną wadą, a raczej niedogodnością, może okazać się jego cena. W zakupie jest droższy od odpowiednika węglowego, czy elektrycznego, za to jest tańszy w eksploatacji.

Jeśli opanujemy sztukę, jak grillować na grillu gazowym, aby oszczędzać czas i energię, szybko dojdziemy do wniosków, że jest tańszy w użytkowaniu od podobnych sprzętów zasilanych w inny sposób.

Grille gazowe są wyposażone w palniki. Zasada działania jest dokładnie taka sama, jak w przypadku kuchenek gazowych. Im większa liczba palników, tym większą powierzchnią grillowania będziemy dysponować. Nie jest tak, że grille wyposażone w jeden lub dwa palniki, będą gorsze od tych, które są wyposażone w pięć palników. Wszystko zależy od naszych potrzeb i oczekiwań. Jeśli mamy dużą rodzinę lub chcemy wykorzystywać sprzęt do przygotowywania potraw dla większej liczby osób, wybierzmy grill z większą ilością palników. To oszczędzi nasz czas spędzony przy urządzeniu, a także zużyty gaz. Jak grillować na grillu gazowym, aby wykorzystać w pełni jego możliwości? Najpierw określmy nasze potrzeby, a także to, do czego będziemy go wykorzystywać. Wiele grilli gazowych, wyposażonych jest w dodatkowe palniki boczne, które mogą służyć na przykład do gotowania wody, zupy, czy do podtrzymywania temperatury przygotowanych już potraw.

Możliwości grilla gazowego będą określały nie tylko palniki, ale przede wszystkim akcesoria i dodatkowe wyposażenie. To dzięki niemu, możemy grillować, ale również piec, gotować, smażyć, dusić, a nawet wędzić. Jednym z takich przydatnych akcesoriów, jest pokrywa. Odpowiednio zamknięta ze specjalnie umiejscowionymi otworami, zapewni naszym potrawom idealną temperaturę, w zależności od tego, co i jak chcemy przygotować. Innymi akcesoriami, mogą być sprzęty dedykowane do przyrządzenia pizzy. Jednym z nich, jest na przykład specjalny kamień, który kładziemy na ruszcie, a na nim ciasto i ulubione dodatki.